Wir hier im Café Auszeit in Freiburg haben erkannt, dass der Zeitgeist sich ändert und dass es wichtig ist, unsere Essgewohnheiten zu überdenken. Aus diesem Grund bieten wir eine große Auswahl an veganen Speisen und Getränken an.

Wir möchten sicherstellen, dass jeder Gast, der zu uns kommt, die Möglichkeit hat, auf Fleisch zu verzichten, zumindest beim kleinen Mittagssnack. Denn Fleisch ist bei uns absolut nicht zu bekommen! 😉

Unsere vegane Kuchenauswahl ist besonders beliebt, denn hier kann man sich zwischen Zitronenkuchen, Rüblikuchen, Bananabread, Marmorkuchen, Brownie mit Kirschen und vielen weiteren Köstlichkeiten entscheiden. Karos kreative Backstube lässt hier immer wieder neue vegane Kreationen entstehen.

Auch unsere herzhaften Speisen bieten wir in vegan an. Täglich wechselnde Eintöpfe, Dals und Suppen sorgen für eine abwechslungsreiche Auswahl an warmen Gerichten. Unsere belegten Snackbrötchen, wie zum Beispiel das vegane Baguette mit Hummus und Grillgemüse, sind ein Klassiker und ein echter Genuss.

Natürlich bieten wir auch alle Kaffeespezialitäten vegan an. Egal ob Chai, heiße Schokolade, Cappuccino oder Latte Macchiato – alles ist bei uns vegan verfügbar.

warum vegan?

Als Veganer entscheide ich mich bewusst für eine Ernährungsweise, die ohne Tierprodukte auskommt. Dies liegt nicht nur an ethischen Überlegungen bezüglich des Umgangs mit Tieren, sondern auch an ökologischen Gründen und meiner Gesundheit gegenüber. Die Tierhaltung und Fleischindustrie sind eine der größten Ursachen für Umweltprobleme wie Treibhausgasemissionen und Landnutzungsänderungen. Durch den Verzicht auf tierische Produkte kann ich meinen ökologischen Fußabdruck reduzieren und aktiv zu einer nachhaltigeren Zukunft beitragen. Gleichzeitig ermöglicht es mir, eine vielseitige und ausgewogene pflanzliche Ernährung zu genießen, die mir alle Nährstoffe und Energie liefert, die ich benötige. Als Veganer trage ich somit nicht nur zu meinem eigenen Wohlbefinden bei, sondern auch zu dem unserer Umwelt und Mitbewohner.